World Winery Map, el mapa mundial del vino recién lanzado, cartografía 55 bodegas y 3.320 viñedos del Valle Central. Los viñedos del Valle Central se encuentran a una altitud media de 176 metros y son 1,3 °C más frescos durante el periodo vegetativo de la vid que los situados en la Toscana, según los datos de World Winery Map.
El proyecto es la base de datos interactiva más completa sobre el terroir vitivinícola mundial, que cartografía 4.303.693 viñedos y 104.330 bodegas en 90 países. Para cada uno de los viñedos del mapa, los usuarios pueden consultar datos geoespaciales muy específicos, como la altitud, la radiación solar y la pendiente, junto con indicadores vitícolas fundamentales como la composición del suelo, el índice de Huglin y las temperaturas medias durante el periodo vegetativo de la vid.
«Para cada parcela extrajimos las coordenadas exactas y calculamos la altitud, la pendiente y la orientación con el modelo digital del terreno Copernicus GLO-30, y después superpusimos los datos climáticos», afirmó Matija Gavrilović, fundador de World Winery Map. «En las parcelas más grandes medimos hasta 16 puntos de control, razón por la cual la altitud se presenta como un rango preciso y no como una cifra única. También calculamos la pendiente, las precipitaciones, el viento, el tipo de suelo y la geología siempre que había datos disponibles».
Las parcelas de viñedo se han recopilado a partir de 38 fuentes independientes. Veintidós de ellas son registros oficiales de la administración. Los límites oficiales para Chile tienen como fuente la zonificación vitícola del Decreto 464/1994 del Ministerio de Agricultura, que define 115 zonas vitícolas para Chile. Los usuarios pueden seleccionar cualquier región para consultar los datos esenciales, revisar los límites, comprobar la precipitación media y la altitud media, y analizar datos vitícolas como el índice de Winkler. World Winery Map ya está en contacto con organismos oficiales de varios países con el objetivo de mantener el mapa lo más preciso posible.
El mapa traza 98.719 límites concretos de regiones vitícolas, desde macrorregiones inmensas hasta parcelas individuales con nombre propio. Se incluyen 2.815 regiones vitícolas oficiales, subregiones y denominaciones de origen, junto con 95.904 parajes vitícolas con nombre propio. La plataforma está pensada expresamente tanto para los profesionales del sector como para los viajeros del vino. Un sistema de geolocalización integrado permite a los usuarios localizar al instante las bodegas cercanas y recibir indicaciones para llegar hasta la finca, estén donde estén en el mundo.
Los bodegueros del Valle Central están invitados a reclamar de forma gratuita los perfiles de sus bodegas en la plataforma. Al hacerse cargo de sus páginas, los productores pueden actualizar el horario de la sala de catas, confirmar su política de visitas, reclamar sus parcelas de viñedo concretas y actualizar los datos sobre las variedades de uva plantadas, participando activamente en el mantenimiento del mapa del vino más preciso y detallado del mundo.
